La saline royale d’Arc-et-Senans

La saline royale d’Arc et Senans a été inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO en 1982. En 2009, les salines de Salins les Bains ont rejoint les salines royales pour former un ensemble reconnu par l’UNESCO. A une époque où les réfrigérateurs n’étaient pas très répandus, l’utilisation de sel constituait l’un des seuls moyens de conservation des aliments. Il intervenait également dans la transformation de nombreux produits de première nécessité (comme le traitement des peaux). En Franche-Comté, le sel estRead More